看季节
脆柿子和其他品种的柿子一样，也是在每年10月份的时候大批量成熟上市，如果8月或9月就能买到的话，说明是还没有熟透的脆柿子。
看颜色
脆柿子不像软柿子一样，成熟后可以从软硬程度区分，所以脆柿子只能从表面颜色变化来判断是否成熟，正常熟透后的脆柿子外表是橙红色的，而没熟的脆柿子外表的颜色是青黄相接，或是淡黄色的。
闻气味
柿子成熟后会散发出甘甜的香味，所以脆柿子还可以从气味辨别是否成熟，如果是熟了的脆柿，闻起来有熟透柿子的甘甜香味，而未熟的柿子则是青味。
尝味道
脆柿子熟没熟尝一下就知道了，如果脆柿子是熟的话口感脆爽，味道甘甜无涩味，反之没熟的果子带有涩味。
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