一斤羊尾油能出8.5两羊油，羊尾是非常出油的，没有多少油渣下料，以前我们老家养羊的多，炸出来的羊尾油都是用来烙饼或者是打酥饼，香味扑鼻，也有的用来煮萝卜汤喝，味道鲜溜，现在大多数是都是用来涮火锅熬一会做汤汁，味道鲜而不腻能提高羊肉的鲜美度。
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