都说好东西要多人一起吃才好吃。不常吃的东西才好吃，因为再好的东西也会吃腻嘛。那么，关于花旗参这种东西，多久吃一次最好？可以长期吃吗？
一般，花旗参要是炖来吃的话，就一个星期可以吃二到三次，每次10克。但如果是用片来泡水喝的话，那就一天一次，每次3~5克。
不过，花旗参可以每天喝，就跟泡茶一样。因为花旗参不是人参，人参是补气的药，吃了上火，反而花旗参是补阴药，性甘凉，是“补肺降火，养胃生津”的药。“肺胃阴虚”的人可以长期泡水喝，可以四季服用，还能产生提高免疫力和提神的效果。
但是在服用花旗参期间，也有一些事项是要注意一下的。首先要忌用茶、咖啡、萝卜等食物，以免降低疗效。另外还要挑选质量好一点的花旗参，由于进口西洋参价格昂贵，我国已引种成功，称为种参或国产西洋参。其质量与进口者相近，甚而超过。挑选时，西洋参以手感重，长短为3~4.5厘米，直径为0.6~1.2厘米，心有菊花横纹者为上乘。但谨防假冒，应到中西药店选购，切勿在摊头商贩处购买，以免上当受骗。
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