减肥的方式有很多，除了常见的苹果减肥法、西红柿减肥法、香蕉减肥法等，还有红豆减肥法。利用红豆瘦身，早就出现在古代，而现代临床医学也证明了红豆瘦身是可行的减肥方法之一。那么，红豆减肥法是怎样的呢？怎样吃红豆最减肥？
首先，我们要了解一下红豆中到底有什么成分存在。平均每100克重量的红豆里所含营养物有：蛋白质20.2克，脂肪O.06克，膳食纤维7.7克，碳水化合物55.7克，胡萝卜素80微克，维生素E14.36毫克，钾860毫克，钙74毫克，镁138毫克，铁7.4毫克，锰1.33毫克，锌2.2毫克，硒3.8微克，核黄素0.11毫克，硫胺素零0.16毫克，尼克酸2毫克。
红豆陈皮减肥粥
食材：红豆200克 陈皮5克 盐少量
方法：
1、红豆浸泡30分钟，捞起，倒入锅中。然后往锅里放入500毫升的水，把红豆煮熟。
2、用热开水把陈皮浸泡至发软，放入煮熟的红豆中，继续煮10分钟，加入调味料即可。
食用方法：
这款红豆陈皮粥可以用到当午餐或晚餐食用。有的人喜欢甜食的话，可以不放盐，稍微放一点糖，但注意不要太甜了，不利于快速瘦身。另外，你也可以在饭后半小时再食用。不过与前者相比，这种食用方法的减肥速度不及作为煮食的快。另外，红豆减肥法要连续食用2个星期才能见效。
减肥原理：
红豆可以在胃里维持长时间饱腹感，从而避免过度进食为身体带来过多热量。而且吃红豆还可以消水肿、利尿、促进胃肠道排毒，避免脂肪在腹部堆积。而陈皮则有助消化，去滞化痰，“洗掉”依附在胃肠道中的脂肪。因此，红豆与陈皮一同食用，具有双重的去脂效果。