江西爆炒牛肚做法
主料:牛肚500克
辅料:生姜两片、蒜瓣四个、酱油两勺、 醋和糖、盐、豆鼓各一勺,葱一根 、香菜两根 、洋葱半个 、青辣椒一个
详细做法:
1、牛肚切丝,洋葱切丝,香菜和葱切段,姜蒜切片。
2、锅中热油,放葱姜蒜豆豉爆香
3、爆香放入尖椒与洋葱,一直保持中火快速翻炒,加入酱油,醋,盐,糖
4、放入牛肚翻炒均匀(一直保持中火)
5、出锅前放入香菜段,翻炒关火即可
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