爆米花使用的是爆裂玉米，爆裂玉米是一种用于爆制玉米花的玉米类型。此类玉米在超市即可购买。爆裂玉米：爆裂玉米是一种用于爆制玉米花的玉米类型。爆裂玉米育种起源于美国，第一个用于工厂化生产的爆裂玉米品种是一种叫做西班牙的爆裂玉米，第一个用于商业生产的爆裂玉米杂交种是在1934年明尼苏达农业试验站发放的。
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