胖美人学名为冬美人，为景天科，厚叶草属 。
冬美人是风车草属与厚叶草属的跨属杂交品种。相较桃美人、星美人等品种叶片稍薄，叶前端稍尖。
特性：喜温暖干燥、阳光充足、通风良好的环境，较耐旱，不耐寒，不耐湿热，无明显休眠期。在温差大、日照时间长的环境下叶片会变为淡粉色，通常为灰蓝色。叶片表面有一层白霜，日常浇水时需注意勿将白霜冲刷掉。
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