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绿豆糕冰镇怎么做

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1、食材:脱皮绿豆300g、白糖100g、黄油20g、玉米油10g

2、去皮绿豆洗干净,用电饭煲超快煮,注意水的量,跟煮饭是一样的。

3、煮好趁热捣碎,不粘锅倒入黄油、玉米油、绿豆、糖,小火翻炒(一定要小火)。

4、炒好后过筛。

5、另外加了适量蔓越莓,戴上手套,抓匀。

6、称重,压模。

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