1、梅子适量、白砂糖适量、盐适量。
2、将梅子皮剔除后切好。(去核）。
3、拿一个小碗倒入适量的水和盐，放入切好的梅子泡两三分钟后农药就差不多去除了。
4、梅子放入盘了，贴上保鲜膜，放入冰箱（梅子不要重叠在一起）。
5、一两个小时后把梅子拿出来，保鲜膜拿到一边，根据自己的口味撒上白砂糖,即可。
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