使用植物油比较健康：1. 植物油含有不饱和脂肪酸，可以辅助降低血脂，软化血管。常见的植物油类型包括橄榄油、亚麻油、花生油等。2. 不同的植物油有不同的营养成分，如橄榄油可以起到很好的抗氧化效果，亚麻油可以起到很好的抗氧化效果，花生油可以起到润肠通便的效果。3. 患者在使用时一定要适量原则，以免对身体造成损伤。同时，保持良好的生活习惯也有助于维持身体健康。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
吃什么油最健康?
1. 色拉油：可以生吃
色拉油是一类油脂的总称，原料一般是大豆和菜籽。色拉油的不饱和脂肪酸含量需达到80%以上，而饱和脂肪酸含量很低。可以生吃，也可以用来烹调菜肴，其中菜籽色拉油热稳定性好，适合作为日常煎炒用油。大豆色拉油不耐高温，不适合用于强火爆炒和煎炸食品。
2. 麻油：生熟两用
麻油即芝麻油，俗称香油，由成熟芝麻压榨而成，香味特殊。其脂肪酸组成以油酸与亚油酸为主，也含有丰富的蛋白质、维生素a、d、e和卵磷脂。钙含量特别多，达620-780mg/100g，是其他食物少见的。芝麻油可以生熟两用，可用于凉拌菜、烧、炒菜等。
3. 花生油：注意挑选品牌
高级花生油由优质花生精制而来。花生容易污染黄曲霉，黄曲霉毒素具有强烈的致癌性，因此粗榨花生油由于卫生质量难以控制而存在潜在的安全问题。消费者在购买时一定要到正规商店或超市，挑选有品牌保证的高级花生油。花生油富含单不饱和酸和维生素e，热稳定性比色拉油还要好，是品质优良的高温烹调油。
4. 玉米油：降低胆固醇
玉米油也称为粟米油、玉米胚芽油。其脂肪酸组成与葵花籽油十分类似，而且油酸及亚油酸比例恰当，因其降低胆固醇的功效优于大豆油、葵花油等高亚油酸的油脂。玉米油可以作为色拉油使用，用于制作凉拌菜和色拉等食品，也可以用于炒菜和煎炸。
5. 葵花籽油：不宜用于煎炸
葵花籽油也叫向日葵油，是高亚油酸的油脂，与玉米油的成分比较相似，并且含有大量的维生素e和抗氧化的绿原酸等成分，营养价值较高。葵花籽油精炼后呈淡*，有独特的香气。精炼向日葵油适合温度不太高的炖炒，不宜用于煎炸食品。
6. 黄油：老人最好别吃
黄油含脂肪80%以上，其中饱和脂肪酸含衡明伍量达到60%以上。黄油的热稳定性好，香气浓郁，是比较理想的高温烹调油脂。其中维生素e含量比较少，却含有相当多的维生素a和维生素d。然而，由于其饱和脂肪酸含量较高，还含有胆固醇，因此老年人和高血脂患者不应选用槐岩它作为烹调油。
7. 调和油：最适合日常炒菜
调和油是用几种高级烹调油经过搭配调合而成的，其中以大豆油和菜籽油为主，也有以葵花油和棉籽油为主的调和油。调和油的营养价值依原料不同而有所差别，但都富含不饱和脂肪酸和维生素e。调和油具有良好的风味和稳定性，价格合理，最适合日常炒菜使用。
8. 橄榄油：凉拌增加独特风味
橄榄油在各种烹调油中价格最为高昂，因为我国所销售的橄榄油主要靠进口供应。橄榄油的优势在于富含单不饱和脂肪酸——油酸，避免氧化损伤和升高血脂两方面的不良后果，而且具有良好的耐热性。橄榄油具有独特的清香，可用来炒菜，也可用于凉拌增加风味。
9. 猪油最健康
1，价格低。我因为没有钱，买了五公斤猪油，放在家里怕以后涨价。 2，猪油吃了心不慌，有猪油放在家里，不怕以后没有油吃。 3，猪肉以后要不断的涨价，没有钱买了就买点猪油，留着香香味道。 4，我想吃橄榄油，没有钱。 5，我想吃菜籽油，也没有钱。 6，植物油吃多了容易血管老化。我家的老人就是长期吃素，在60岁左右都死了 哪种烹饪油最 健康 、最能俘获你的餐桌呢？
吃什么油最健康?
1. 色拉油：可以生吃
色拉油是一类油脂的总称，原料一般是大豆和菜籽。色拉油的不饱和脂肪酸含量需达到80%以上，而饱和脂肪酸含量很低。可以生吃，也可以用来烹调菜肴，其中菜籽色拉油热稳定性好，适合作为日常煎炒用油。大豆色拉油不耐高温，不适合用于强火爆炒和煎炸食品。
2. 麻油：生熟两用
麻油即芝麻油，俗称香油，由成熟芝麻压榨而成，香味特殊。其脂肪酸组成以油酸与亚油酸为主，也含有丰富的蛋白质、维生素a、d、e和卵磷脂。钙含量特别多，达620-780mg/100g，是其他食物少见的。芝麻油可以生熟两用，可用于凉拌菜、烧、炒菜等。
3. 花生油：注意挑选品牌
高级花生油由优质花生精制而来。花生容易污染黄曲霉，黄曲霉毒素具有强烈的致癌性，因此粗榨花生油由于卫生质量难以控制而存在潜在的安全问题。消费者在购买时一定要到正规商店或超市，挑选有品牌保证的高级花生油。花生油富含单不饱和酸和维生素e，热稳定性比色拉油还要好，是品质优良的高温烹调油。
4. 玉米油：降低胆固醇
玉米油也称为粟米油、玉米胚芽油。其脂肪酸组成与葵花籽油十分类似，而且油酸及亚油酸比例恰当，因其降低胆固醇的功效优于大豆油、葵花油等高亚油酸的油脂。玉米油可以作为色拉油使用，用于制作凉拌菜和色拉等食品，也可以用于炒菜和煎炸。
5. 葵花籽油：不宜用于煎炸
葵花籽油也叫向日葵油，是高亚油酸的油脂，与玉米油的成分比较相似，并且含有大量的维生素e和抗氧化的绿原酸等成分，营养价值较高。葵花籽油精炼后呈淡*，有独特的香气。精炼向日葵油适合温度不太高的炖炒，不宜用于煎炸食品。
6. 黄油：老人最好别吃
黄油含脂肪80%以上，其中饱和脂肪酸含衡明伍量达到60%以上。黄油的热稳定性好，香气浓郁，是比较理想的高温烹调油脂。其中维生素e含量比较少，却含有相当多的维生素a和维生素d。然而，由于其饱和脂肪酸含量较高，还含有胆固醇，因此老年人和高血脂患者不应选用槐岩它作为烹调油。
7. 调和油：最适合日常炒菜
调和油是用几种高级烹调油经过搭配调合而成的，其中以大豆油和菜籽油为主，也有以葵花油和棉籽油为主的调和油。调和油的营养价值依原料不同而有所差别，但都富含不饱和脂肪酸和维生素e。调和油具有良好的风味和稳定性，价格合理，最适合日常炒菜使用。
8. 橄榄油：凉拌增加独特风味
橄榄油在各种烹调油中价格最为高昂，因为我国所销售的橄榄油主要靠进口供应。橄榄油的优势在于富含单不饱和脂肪酸——油酸，避免氧化损伤和升高血脂两方面的不良后果，而且具有良好的耐热性。橄榄油具有独特的清香，可用来炒菜，也可用于凉拌增加风味。
9. 猪油最健康
1，价格低。我因为没有钱，买了五公斤猪油，放在家里怕以后涨价。 2，猪油吃了心不慌，有猪油放在家里，不怕以后没有油吃。 3，猪肉以后要不断的涨价，没有钱买了就买点猪油，留着香香味道。 4，我想吃橄榄油，没有钱。 5，我想吃菜籽油，也没有钱。 6，植物油吃多了容易血管老化。我家的老人就是长期吃素，在60岁左右都死了 哪种烹饪油最 健康 、最能俘获你的餐桌呢？