葱爆羊排怎么做

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。1.大慷他人之慨葱斜刀切便宜无好货段。姜切刻舟求剑片，蒜切垂头丧气片。2.满腔热忱瞬息万变碗中放入富相盐1勺、潇洒鸡精半勺富态、生抽1打蛇打七寸勺、老抽口是心非2克、白欢喜糖1勺拌以点带面匀调成酱兴高采烈汁。3.救人须救彻锅中放入持之以恒适量油，以牙还牙油温烧至见树不见林7成热，出其不意放入姜蒜害羞片炒香，爱心春意放入羊肉碧血丹心翻炒、放春蚕入料酒1艰苦朴素勺炒匀，脱颖而出哄堂大笑加入调好狗咬吕洞宾的酱汁、憔悴放入大葱蛮不讲理翻炒均匀礼轻人意重即可出锅合作。

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用料

羊排一副

莲菜两节

小香葱一把

玉米一根

生抽一小杯

老抽小半勺

自酿红葡萄酒一小碗

花椒八角若干

油，盐若干

葱香羊排的做法

羊排用花椒腌制半小时，除膻

搁少许花生油爆香小葱，盛出小葱留油备用

葱油内放八角和姜片炒热加羊排，一定不能急，大火煸完中火煸，总之要煸出羊排的油才好吃，油出了，羊排就不那么肥了

煸羊排到最后加盐和生抽若干，再接着放莲菜和玉米接着炒，大火再转中火，接着再放一次盐，加开水漫过所有的菜，放葡萄酒，这样菜里有一点甘甜，生抽老抽。好了，大火烧开中火，最后用文火细细炖到收汁，有喜欢拌米饭的就再多些水，干干的夏天吃刚刚好，20分钟后起锅

最后的成品别忘把之前的小香葱搁进去，色泽丰富，香味也刚刚好