法律分析：误餐费不算工资总额。发放给员工的误餐补助费属于出差性质的，不需要计入工资总额。单位员工因工作需要到效外工作，因此不能在单位或回家吃饭，单位给予一定标准的误餐补贴，这类补贴和差旅费是同一性质，企业在核算个人所得税和工资社保时，不需要计入工资总和。如果单位发放给员工的误餐补贴属于福利性质的或者是以误餐费名义发放给员工的伙食费补助，此类性质的误餐费补贴也纳入员工工资总额计算员工的个人所得税。
法律依据：《中华人民共和国个人所得税法》第二条 下列各项个人所得，应当缴纳个人所得税：
（一）工资、薪金所得；
（二）劳务报酬所得；
（三）稿酬所得；
（四）特许权使用费所得；
（五）经营所得；
（六）利息、股息、红利所得；
（七）财产租赁所得；
（八）财产转让所得；
（九）偶然所得。
居民个人取得前款第一项至第四项所得（以下称综合所得），按纳税年度合并计算个人所得税；非居民个人取得前款第一项至第四项所得，按月或者按次分项计算个人所得税。纳税人取得前款第五项至第九项所得，依照本法规定分别计算个人所得税。