茄子洗净
切条 , 放入盐、 白醋、淀 粉拌匀腌 制5分钟 。蒜切末 ,大葱切 粒。锅中 放入适量 油,油温 烧至7成 热,放入 一半蒜末 炒香,放 入茄条炒 至变软, 放入生抽 1勺、黄 豆酱1勺 、白糖半 勺、余下 的蒜末、 大葱粒、 盐半勺, 鸡精半勺 翻炒均匀 即可。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
酱烤茄子的做法,酱烤茄子怎么做好吃,酱烤茄子
1..长茄子洗净,对半切开,再切成0.5cm厚的薄片
2..瘦猪肉、青红椒、洋葱、姜、蒜分别剁成碎末
3..剪一张正方形的锡纸,将茄子片铺到锡纸上
4..将洋葱末、肉碎、一部分姜蒜末放入碗中,加入酱油
5..加入一茶匙细砂糖
6..加入少许盐
7..用勺子搅拌均匀,作为肉酱待用
8..将搅拌好的肉酱铺在茄子片上
9..浇上少许橄榄油
10..撒上剩余的姜蒜末
11..撒上青红椒碎末
12..将锡纸包好,放置于炉上,7档加热3分钟左右,关火,用余热焖7分钟
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2..瘦猪肉、青红椒、洋葱、姜、蒜分别剁成碎末
3..剪一张正方形的锡纸,将茄子片铺到锡纸上
4..将洋葱末、肉碎、一部分姜蒜末放入碗中,加入酱油
5..加入一茶匙细砂糖
6..加入少许盐
7..用勺子搅拌均匀,作为肉酱待用
8..将搅拌好的肉酱铺在茄子片上
9..浇上少许橄榄油
10..撒上剩余的姜蒜末
11..撒上青红椒碎末
12..将锡纸包好,放置于炉上,7档加热3分钟左右,关火,用余热焖7分钟
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