核桃能有效提高记忆力，有多种食用方式：1. 生吃：每天生吃一到两个核桃，有助于提高记忆力，并对脑外伤恢复有一定帮助。2. 做核桃浆：将核桃做成浆，适当加入黑芝麻，具有智力健脑的功效，能够有效提高记忆力，促进睡眠。3. 煮粥：使用核桃、大米、山药、枸杞等滋补食材煮成粥，不仅提高记忆力，还能养护胃肠功能。对于胃肠功能较弱的人，不建议生吃。
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