红豆是一种干豆类,需要先泡水和煮熟才能食用。因此,红豆需要提前泡水,最好是泡一晚上,然后再煮熟。煮熟后的红豆可以加入糖水或者其他配料一起食用,比如红豆汤、红豆糕等。所以,红豆需要先泡水再煮熟才能享用。
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