猪肉并不会像奶油或巧克力一样融化。猪肉需要炖煮的时间取决于你想要达到的烹饪效果和猪肉的部位。通常，炖煮猪肉需要几个小时，以使其变得柔软、易嚼，并使其脂肪和结缔组织分解。具体时间取决于你所用的烹饪方法和猪肉的大小和部位。一般来说，炖猪肉需要煮至至少煮烂，最好达到肉质酥烂和口感滑嫩的效果。
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