目鱼花是什么肉

来源：吉趣旅游网

目鱼花，即目鱼去头，经过清洗、切刀，在开水中烫一下，使其卷起来。津菜俗称大鳎目，菜名通常称作目鱼花。学名半滑舌鳎，属鱼纲、鲽形目。目鱼分布于北太平洋西部，海洋岛、石岛渔场为主要产地，常栖息于附近的浅海底层中，为渤海湾特产之一。

违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com

本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务