1、用料：猪小排250克、食盐1茶匙、姜1小块、黑胡椒少量、白萝卜1根。
2、把生姜、萝卜切好备用。
3、先把排骨去血水洗净。
4、加入生姜、料酒大火煮至水开，转小火煮30分钟。
5、汤出现乳白色后加入萝卜煮15分钟。
6、然后加入盐和胡椒粉即可。
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