根据《民法典》第四百七十条，合同的内容由当事人约定
车辆合同变更协议书应该包括
1、售车方（甲方）、购车方（乙方）双方的身份认证信息。
2、甲方将车主的轿车牌号、发动机号、车架号等信息填写在协议书上。
3、转让成交总额以及支付的方式。
4、甲方应对该车变更的手续以及车辆的合法性负责。
5、过户费。
6、其他未尽事宜。车辆合同变更协议书应该包括以上内容，如果有其他内容，也可以添加上去。
一、车辆事故赔偿协议书怎么写
交通事故赔偿项目，是指交通事故当中肇事者给予受害者的赔偿所包含的项目，主要包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院期间伙食补助费、营养费、鉴定费、残疾赔偿金、残疾辅助器具费、丧葬费、被扶养人生活费、死亡赔偿金、精神损害抚慰金。那么车辆事故赔偿协议书怎么写？
（一）甲乙双方的身份信息应该写明。
（二）将事故发生的详细经过进行阐述。
（三）双方达成的一个和解的赔偿协议的条款。
（四）进行签字生效的协议双方当事人签名。
二、购买二手机动车有哪些注意事项
1、旧机动车交易签订由工商部门监制的旧机动车买卖合同，双方各持一份，经工商部门备案，方能办理车辆变更或转籍。请注意证件是否齐全，是否与车主身份证一致。如有不符，应当由原车主提前变更。
2、合同签订后开具旧机动车交易发票，相关费用的承担由买卖双方协商决定。
3、持旧机动车交易发票和旧机动车买卖合同前往车管所办理车辆行驶、登记证的变更或转籍。特别要注意交易车辆有无违章或未处理的事故。
4、持已经变更的登记证、车辆行驶证，前往购置附加费大厅办理购置费的变更或转籍。
5、变更养路费车主姓名或转籍。注意查看购置费档案是否健全，养路费是否欠缴。