生理性脱水:甘蔗是一种富含水分和糖分的食物。甘蔗在生长和储藏过程中，会出现生理脱水，甘蔗中间会出现孔洞，造成甘蔗空心现象。虫食病:甘蔗营养丰富，容易虫蛀。当甘蔗受到病菌和昆虫的危害时，它会散发出酒糟的气味，并变得变色和中空。
1.生理性脱水:甘蔗是一种富含水分和糖分的食物。甘蔗在生长和储藏过程中，会出现生理脱水，甘蔗中间会出现孔洞，造成甘蔗空心现象。
2.虫食病:甘蔗营养丰富，容易虫蛀。昆虫开始侵蚀甘蔗内部。当甘蔗受到病菌危害和虫蛀时，会有酒糟味，变得变色、空心。
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