香菜，在民间常被视作一种具有多重功效的食材。除了为菜肴增添独特风味，它还被认为具有降血压的效用。据相关报道，将10克鲜芫荽与10克葛根一同水煎，每日早晚各服用一次，每次50毫升，连续服用10天为一个疗程，这种方法被视作治疗高血压的辅助手段。然而，这一说法仍需医学验证，切勿自行用药。
此外，香菜在治疗不孕症方面也展现出了一定的潜力。其丰富的植物蛋白、钙、磷、铁、钾及多种维生素，尤其是雌二醇和雌三醇，这些成分被认为能够调节女性性激素水平，促进排卵。因此，香菜被用于治疗因排卵障碍导致的不孕症。其使用方法多样，可以水煎服，每日干品20克或鲜品150克；也可以将香菜捣汁服用，每日60毫升；更可作为药引子加入中药中煎服。但同样需要注意，这些方法未经科学充分验证，使用前务必咨询专业医生。
总的来说，香菜在传统医学和民间偏方中被赋予了多种健康功效，但科学验证仍需进行。在尝试任何食疗或偏方之前，请务必谨慎并咨询专业医疗意见。
