生肥肠，即未经过烟熏或煮熟的肥肠，在煮制过程中需要确保煮熟煮透。根据提供的信息，煮生肥肠的时间通常为：
1、20分钟到半个小时：这是为了让肥肠完全熟透，避免影响消化和健康。
2、至少30分钟：如果想要达到软烂的口感，建议煮制时间不要少于30分钟。
3、10-15分钟：对于生香肠而言，保持水温在80°C-85°C之间煮制10-15分钟可以确保煮熟。综上所述，生肥肠的煮制时间至少应为20分钟到30分钟，具体时间可能根据肥肠的大小和厚度以及个人口感偏好有所调整。如果追求更软烂的口感，可能需要延长煮制时间至一个多小时。同时，使用压力锅可以加速烹饪过程，但仍然不建议煮制时间少于20分钟。
