猪心草炖好怎么样才颜色不变

来源：吉趣旅游网

猪心草炖不变色的方法如下：
1.炖盅或高压锅中加入猪心草，倒入清水没过猪心草，可选择加入适量的食盐、纯净水，先大火烧开，然后转文火慢炖15分钟左右。
2.选择瓦煲，加入猪心、猪肺、瘦肉、南北杏、无花果、生姜和清水，用武火煮沸，改用文火慢炖2个小时左右，直至汤水清澈，最后加盐调味即可。

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