1、材料:猪骨750g、牛蒡250g、马蹄200g、党参50g、红枣5个、姜4片、盐适量。
2、牛蒡削皮切成滚刀块,放入清水净浸泡以免氧化变色,切几片姜片。
3、马蹄去皮洗净,切成两半。准备党参、红枣去核。
4、骨头斩成大块洗净,起锅烧一锅清水将骨头煮出血沫,捞起来后用清水将血沫冲洗干净。
5、将所有材料放入砂锅内大火煲开,转小火煲2个小时。最后加入适量盐即可。
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