1、驴肉味酸、甘,性平,具有补气养血、养心安神、滋阴补肾、益肺的作用,适合体质虚弱、气血不足、营养不良者食用。
2、用驴骨熬汤可治多年消渴(即糖尿病)。常见的阿胶制品,就是用驴皮熬制而成的,具有很好的补血功效,对女性养血护肤有一定作用。
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