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兔子肉怎么做好吃 家常 红烧 红烧兔子肉做法

来源:吉趣旅游网

1、原料:野兔、洋葱、青椒、大蒜、食用油、生抽、盐。

2、兔子清洗干净;

3、用刀剁成小块;

4、冷水下锅,烧开,撇去血沫;

5、水开后煮两、三分钟即可,捞出用温水冲洗掉肉上的血沫;

6、准备好蒜片;

7、炒锅上火烧热,放入食用油,放蒜片炒香,再放进处理过的兔肉,翻炒;

8、加入生抽翻炒上色;

9、加适量清水,大火烧开,转中小火炖至肉熟;

10、准备好洋葱和青椒,切成小块;

11、那边兔肉已经熟的差不多了,汤汁渐少,加适量盐调味(生抽酱油本身就有盐,放盐的时候要少点);

12、把洋葱放进去翻炒片刻;

13、再放进青椒翻炒一小会儿,就可以出锅了。

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