1、三文鱼是海水鱼。属深海鱼类的一种。淡水三文鱼指的是虹鳟鱼,属于马哈鱼属。深海三文鱼在淡水的环境下出生,之后会游到海水的环境下生长,之后又回到淡水环境下繁殖。
2、三文鱼鳞小刺少,肉色橙红细嫩,肉质有弹性。营养丰富,富含不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁、锰、锌、镁、铜等多种维生素。
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