1、蒸丸子的时间并不是固定的，和火候大小以及丸子的数量有一定的联系。
2、小肉丸基本上蒸5分钟左右就可以了，若是像狮子头之类的大丸子，应大火蒸制25-30分钟，若是牛肉丸，在火力足够的情况下蒸11分钟即可。
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