1、食材：荠菜500克、肉丝50克、盐4克、玉米油2勺、料酒半勺、白糖3克。
2、肉丝加入料酒，盐腌制10分钟。
3、荠菜洗净。
4、荠菜切细。
5、热油锅，放入肉丝翻炒，炒至变色加入姜丝炒香。
6、加入荠菜翻炒。
7、加盐，炒匀，加白糖，炒匀，出锅。
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