1、食材:面粉适量,香蕉适量,油适量,白糖适量。
2、用开水和面,一边向面粉中一点点添加开水,一边用筷子搅动,直到面盆中无干面粉,全是棉絮状湿面块。等到面不烫手时,揉成均匀的面团,醒发20分钟。
3、把准备好的香蕉去皮切成小块状。
4、再次把醒好的面团,和成光滑的面团,分成小剂子,每个20克左右。
5、再擀成小面片,最好大小都一样,也可以用饺子皮。
6、加拌好的香蕉泥。
7、在上面再加一个小圆片,用手捏好,再用叉子压成花边,全部都做好静止一会。
8、热锅凉油,油热7成下小饼。
9、炸到两面金黄色即可出锅了。
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