1、原料：排骨、淮山、玉米、胡萝卜。配料：盐、姜。
2、排骨洗净放花椒粒焯水备用。
3、排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。
4、胡萝卜、淮山切滚刀块，玉米切段。
5、放入胡萝卜和玉米，小火开煲。
6、将高压锅内的食材全部转入砂锅，放淮山。
7、大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅即可食用。
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