一道美味可口的甜品

来源：吉趣旅游网

玉米是高产农作物，它在我们生活中有很多的用途，而在食用方面今天本站小编为大家分享一下玉米饼的做法，详细告诉大家玉米饼家常做法所需时间、调料、步骤、烹饪窍门等，让你学会做好吃的玉米。

相关推荐：家常酸菜鱼的做法

玉米饼所需原料

主料：玉米面面粉

辅料：鸡蛋1 个酵母粉2g 白糖适量奶粉清水一小碗

玉米饼的做法

一，将玉米面、白面放入盆内，再加入酵母、白糖、奶粉混合在一起。

二，鸡蛋打成蛋液放入混合面中，再逐渐加入清水(温度不要过高，酵母就没法发酵了)搅拌，呈面糊状态。用勺子舀起再倒下，不要太稀，面糊可以逐渐流动即可。面和好后就开始发酵。

三，面开始膨胀，出现孔状即可，喜欢发面的，还可以再发酵一会。

四，用勺子将面糊舀入，据电饼铛有一定高度再倒入面糊，面糊就会很圆啦面糊都放好后，盖上锅盖，选择两面加热，锅开始冒气就可以打开看看。

五，饼两边都呈黄色就可以了。

玉米饼的烹饪技巧

1、为了口感，一定要选择最细的玉米面。玉米面和白面的比例也可以调整。

2、要松软的玉米饼就不要在锅里放油，喜欢吃皮酥脆的，可以放少量的油，但是要记得翻面啊。

3、面如果发的太过了，用勺子搅一搅就好。

4、面糊如果和的太干，玉米饼就不能做的很圆，但是味道还是挺好的。

5、白糖和奶粉的量适量，白糖是酵母发酵的介质，不用放太多，这里还可以放豆奶粉，但是白糖必放的。

通过上文对玉米饼的做法的具体详解，我相信大家都有了一定的想法，希望这些可以帮到大家制作出好吃的玉米饼。