大闸蟹为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌,掌部内外缘密生绒毛,绒螯蟹因此而得名。大闸蟹个大体肥,一般三只重500克,大者只重250克以上,最大者可达500克,青背白肚金爪黄毛,十肢矫健,蟹肉丰满,营养丰富,自古以来即令无数食客为之倾倒,那大闸蟹多少钱一斤呢?下面本站小编为大家带来详细内容。
太湖大闸蟹多少钱一斤
去年一开始公4母3的批发价格在140元/斤,但随着太湖蟹的批量上市慢慢的下降了,下降到120元一斤。不过到后期由于太湖蟹的数量越来越少,价格从120涨到了最高的价格在180元一斤,过年的时候更是到了280元一斤,那些囤太湖蟹的商贩更是赚的盆满钵翻。
鉴于去年囤太湖蟹的巨额利润,今年太湖蟹早期卖蟹之人不会多,那刚上市太湖蟹价格自然还是不会便宜,预计批发价格将会在150元/斤(公4母3的规格)。而中期这个规格的大闸蟹批发价格也不会低于130元/斤,后期的话则成了不定因数,具体还看市场的反应。
阳澄湖大闸蟹多少钱一斤
规格 套餐 套餐规格 参考价格 单价(元/斤)
六只装 A套餐 3.2两公蟹2.2两母蟹各3只 326元/盒 201
六只装 B套餐 3.6两公蟹2.6两母蟹各3只 526元/盒 283
六只装 C套餐 4.0两公蟹3.0两母蟹各3只 826元/盒 393
八只装 A套餐 3.2两公蟹2.2两母蟹各4只 428元/盒 198
八只装 B套餐 3.6两公蟹2.6两母蟹各4只 688元/盒 277
八只装 C套餐 4.0两公蟹3.0两母蟹各4只 1088元/盒 388
八只装 D套餐 4.6两公蟹3.2两母蟹各4只 1518元/盒 486
八只装 E套餐 5.0两公蟹3.5两母蟹各4只 2288元/盒 673
八只装 F套餐 6.0两公蟹4.0两母蟹各4只 3688元/盒 922
十只装 C套餐 4.0两公蟹3.0两母蟹各5只 1379元/盒 394
十只装 D套餐 4.6两公蟹3.2两母蟹各5只 19元/盒 487
十只装 E套餐 5.0两公蟹3.5两母蟹各5只 28元/盒 680
十只装 F套餐 6.0两公蟹4.0两母蟹各5只 46元/盒 938
注:一般来说一公一母每对正品阳澄湖大闸蟹的重量在5.5~8.5两之间,每对大闸蟹的价格从50~300元不等,规格越大价格越贵,但绝不是按平均每两的价格递增的,而是规格越大,价格递幅度越大。
阳澄湖大闸蟹的上市时间:
1、澄湖六月黄蟹虽没成年大闸蟹个大,但阳澄湖六月黄蟹的黄已经肥得快要流出来了,品阳澄湖六月黄大闸蟹已成为夏季的一道风景,俗话说忙归忙勿忘六月黄,说明阳澄湖六月黄蟹还是值得一尝。
2、九月中旬至十月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节,其中农历九月雌蟹壳凸黄满,肉质细嫩。十月雄蟹膏脂厚腻,肉丰味美,最是食蟹佳期。
3、每年的十一月是真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节,虽然阳澄湖大闸蟹比其它湖里产出的大闸蟹晚,但是阳澄湖大闸蟹的鲜美远非一般湖里产出的蟹可比。
大闸蟹的选购方法:
1、青背:阳澄湖大闸蟹的蟹壳成青泥色,平滑而有光泽,由于这种色彩大方洁净,惹人喜爱,故称青壳蟹,这是清澈的阳澄湖水赋予它的独特外表。大闸蟹的青背上象涂上一层明油,粗看近似灰色,细看水晶灯,灰中带青,青而发亮,和其他螃蟹相比显得神气十足,简直象个威风凛凛、光彩照人的铁甲将军。
2、白肚:贴泥的脐腹甲壳,晶莹洁白,无墨色斑点。阳澄湖大闸蟹肚壳一般都是白色的,白得不同寻常,白中带青,有光泽,给人晶莹洁白的感觉,这是因为清澈的阳澄湖湖底长有茂密的猪鬃草和其它水草,栖息在这里的大闸蟹常在水草上爬行,与水草发生磨擦,犹如器皿在清水中不停地洗涮、上光。因此,阳澄湖大闸蟹的白肚外观上能给人一种玉质般的美感。
3、金爪:蟹丰阳澄湖大闸蟹的蟹爪金黄,坚实有力,放在玻璃板上,八足挺立,双螯腾空,脐背隆起,威风凛凛。蟹爪近似上等烟丝的金黄色,故又名金爪蟹,而普通螃蟹常与泥浆接触,则呈灰褐色。
4、黄毛:阳澄湖大闸蟹的蟹腿的毛长而呈黄色,根根挺拔,两螯八腿上的茸毛都是金黄色的且长达3~4厘米,普通的螃蟹不仅爪呈灰褐色,而且螃蟹的茸毛也短。
Copyright © 2019- jqkq.cn 版权所有 赣ICP备2024042794号-4
违法及侵权请联系:TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务