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荠菜汤怎么做

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1、准备荠菜,鸡蛋,葱花,油,

2、先把荠菜洗干净。

3、锅内放少许油,用葱花爆香,添水,烧开后放入荠菜,几分钟后倒入搅好的鸡蛋液。

4、荠菜性平,味甘,具有和脾、利水、止血、明目、降压的功效,可以用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等。

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