1、材料:西红柿,鸡蛋,盐,鸡精,糖,水淀粉。
2、西红柿去皮后,切成小块;
3、鸡蛋加点盐充份打散;
4、锅中热油,倒入西红柿块翻炒出汁;
5、倒入清水(或高汤)煮开;
6、一边用筷子划圈,一边倒入蛋液;
7、加入盐、鸡精调味,即可
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