1、主料:猪肝500克,菠菜50克,香菜20克,香油10克,盐3克,酱油5克,胡椒粉3克,大葱2克,姜2克。
2、肚丝汤的做法:将猪肚煮熟并切成丝,放开水内氽一下捞出。
3、将菠菜切成3厘米长的段,将香菜、葱洗净,均切成末。
4、汤中加盐,酱油,胡椒粉,葱末与肚丝烧开,撒入菠菜段淋入香油即可。
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