1、墨鱼干,韭菜花,干辣椒,油,鱼露1小匙
2、泡好洗干净的墨鱼干切薄丝(不然很韧),韭菜花清洗后切成寸段,干辣椒切丝去籽。
3、锅内放油,先爆炒墨鱼干2分钟后,推入辣椒丝,洒一匙鱼露,翻炒一下就加入韭菜花,等韭菜花有熟色就起锅。
4、其他调味料都不放,取墨鱼干本味,加鱼露提鲜而已。
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