1、牛排骨500g,白萝卜300g,盐10g,姜20g,胡椒粉5g,生葱10g。
2、牛排骨斩块,萝卜切厚片(约摸5mm厚)或滚刀块,生姜切片;
3、排骨斩块,萝卜切厚片(约摸5mm厚)或滚刀块,生姜切片;
4、将焯过水的排骨和萝卜,剩余的姜片一起放入煲内,加开水至淹没食材,炖2-3小时;
5、最后加盐和胡椒粉,葱花调味即可。
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