1、鹤首葫芦有文玩、观赏、食用三种用途。
2、文玩:鹤首葫芦的果实老熟后,坚硬的果壳可用来制作容器和工艺品,也可用作捶背健身之物。
3、观赏:鹤首奇特的外形非常具有观赏性,且观赏周期也长,很多农业科技园选择种植鹤首葫芦供游客观赏。
4、食用:青嫩一些的鹤首葫芦鲜嫩多汁,非常适合炒来食用。
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