糙米，也是可以吃的一种米，虽然有很多人不会吃糙米，但是一定没有了解过糙米，糙米的营养价值也很高，很多人都适合吃，而且糙米和其它的食物搭配起来更有营养，下面让我们一起来了解了解吧！
糙米和哪些食物搭配相宜
和番薯，红薯搭配
糙米和番薯，红薯搭配着吃，可以更好地摄入膳食纤维，而且糙米不含淀粉，和番薯，红薯搭配，注意控制分量就不必担心淀粉摄入过多，还可促进肠胃更好地消化，促进排毒排便，适合患有肥胖症的人食用。
和鸡肉搭配
吃糙米不利于钙及铁的吸收，将糙米和鸡肉搭配，可以既补充膳食纤维又补充钙和铁，促进全面化地吸收营养。
和青椒搭配
糙米和青椒搭配着吃，可以促进对维生素的吸收和消化。
糙米的适用人群
适合肥胖患者食用
糙米富含膳食纤维，吃糙米容易有饱腹感，肥胖患者吃糙米，有利于控制食欲，还可促进肠胃消化，降低血脂，有利于减肥。
适合高血糖患者食用
糙米的糖分含量没有大米高，而且比较难消化吸收，有助于控制血糖上升速度，可以有效降低血糖，适合高血糖患者食用。
适合高血脂患者食用
糙米含有丰富的膳食纤维，高血脂患者吃糙米，膳食纤维和胆固醇结合后可以促进胆固醇的排出，有助于降低胆固醇。
挑选糙米的方法
看表面
优质糙米的外表有光泽，大小均匀；
闻味道
优质糙米的味道有米的清香，不带霉味；
看手感
优质糙米摸上去不油腻无粉质，而且不易碎。