如果身体缺乏维生素A，皮肤表面所分泌的黏液和皮脂会减少，皮肤和黏膜的抵抗力就会有所下降，所以会引起皮肤干燥、脱屑、角质化、毛囊突起、没有光泽。缺乏维生素A还会有眼睛干燥、畏光、多泪、视觉模糊的表现。
皮肤干燥缺乏维生素B2维生素B2又称核黄素，是人体细胞中促进氧化还原的主要物质之一。如果缺乏维生素B2，会给体内生物氧化带来影响，导致机体代谢出现障碍，则会有皮肤干燥脱屑的现象，还会引起口角炎、眼睑炎、唇舌炎、耳鼻粘膜干燥、阴囊炎等
皮肤干燥缺乏维生素E缺乏维生素E也会引起皮肤干燥的问题，并且还会有四肢乏力、易出汗、头发分叉、精神紧张的表现，维生素Ｅ拥有保持肌肤弹性、抗细胞膜氧化和防止皮肤细胞早衰的作用，同时还能补充肌肤的锁水能力。