颅内感染患者不能食用芥末。芥末主要成分是蛋白质、碳水化合物、维生素A、硫胺素、核黄素及多种矿物质。辛辣食物刺激性强，容易加重颅内感染的症状，过早食用不利于大脑功能恢复。而芥末辣味强烈，所以颅内感染患者不能食用。
食用方法
芥末可做调菜食用。随餐食用即可。可以与木耳、黄瓜、苦菊、海鲜、寿司一起食用，可增进食欲，并且有较好的杀菌效果。
饮食建议
颅内感染主要有脑膜炎、脑炎、脑脓肿等，可表现为意识障碍、偏瘫、失语、癫痫、头痛、恶心等症状。临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、加强营养，多食物高蛋白食物，如肉类、蛋类、奶类以及各种新鲜蔬菜和水果等，增强身体抗疾病能力；
2、宜吃降低颅内压的食物，如海带含有大量甘露醇，具有脱水降低颅内压的作用；
3、禁食辛辣刺激性食物，如辣椒、洋葱、生姜、花椒等；
4、不宜过多食用富含脂肪的食物，如肥肉、肥油等；不宜食用腌制类食物，如咸蛋、咸肉等。