1、主料：牛百叶，大蒜，大葱。
2、配料：豆瓣酱，糖，生抽，生姜丝，蒜头碎，鸡粉。
3、牛百叶汆熟。
4、热锅热油，下姜丝蒜头爆香。
5、下豆瓣酱炒出红油，再下大葱。
6、下牛百叶翻炒。
7、下生抽、少量白糖，放入大蒜段，加小量水焖煮五分钟。
8、下鸡粉翻炒出锅。
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