1、大叶麦青汁具有调节体内酸碱平衡、润肠通便以及安神的功效。
2、调节体内酸碱平衡。适量的喝大麦青汁，能够促进体内新陈代谢，排出体内多余垃圾及重金属，对于身体的亚健康状态有一定的改善作用。
3、润肠通便。由于大麦青汁中含有丰富的膳食纤维以及一些维生素，适量的饮用，能够促进胃肠蠕动，能够促进大便的排出，起到缓解便秘、润肠的作用。
4、安神。适量的喝大麦青汁能够为人体补充。蛋白质以及一些矿物质，能够提高人体的睡眠质量。
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