1、青菜可以放进冰箱里进行保存，但是必须将青菜放进冷藏里进行保鲜，千万不要将其放进冷冻里，放冷冻里青菜是会被冻坏的，其次是如果将青菜的根部放进冰箱里，将青菜的菜叶放在比较外面的地方，这样能使青菜能更好的保鲜，还有就是如果买来的青菜有一些虫叶、烂叶、或者比较脏的叶子要先进行清理一下然后在放进冰箱里，这样会使保存的时间变得更久一点。
2、将青菜放置在冰箱里大概可以存放一个星期左右，不过青菜的外层要包裹着保鲜膜，并且要在保鲜膜的外面扎上几个小孔，扎小孔是为了保证青菜能进行呼吸作用，同时青菜在冰箱里存放的位置是非常重要的，一般根部朝下的存放方法可以有效的延长青菜的保鲜时间。