1、冷库储存大蒜,入库前先将大蒜放入预冷间进行降温,当大蒜的品温接近0℃时,便可入库储存。
2、储存时摆放在架子上,以便通风。要保持库内温度均匀一致。入库后要及时控制温度。根据包装和堆码方式的不同,库温可控制在-1℃~-3℃之间。
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