1、用料：新鲜鱼2厘米长1块、鱼汤2勺、淀粉、番茄酱、精盐各少许。
2、先将新鲜鱼洗干净，放入热水中煮熟，加适量的精盐。
3、煮熟后捞出鱼，去骨刺和鱼皮，然后放入小碗内，用小勺背研碎。
4、把研碎的鱼肉和鱼汤一起放入锅内煮，淀粉加水，并加入少许番茄酱调匀，倒入锅中搅拌，煮至黏稠状停火，即可食用。
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