1、梨汤一般是需要熬十至二十分钟，要熬的充分，把梨汁熬出来。但也百不要熬度得时间太长，熬得时间过长会破坏味道!
2、煮梨水最好选择雪花梨。雪花梨个大，体圆，果肉嫩而细腻，汁多而且味甜。熬梨水的时候不用去问梨皮，因为梨皮的营养很丰富，放心，不会有涩味的。想喝浓一点的冰糖梨水，有两种方法，一是多放冰糖，比标准量多放一些;二是答熬出更多水来，多熬一会儿。
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