让宝宝不挑食的营养食谱

俗话都说“冬吃萝卜夏吃姜”，但其实呢，冬天除了吃萝卜，也是最适合吃“根部”的季节噢。当然萝卜也属于其中的一种“根”，按时饭对于正在长身体的宝宝来说极其重要，但有的时候总是会闹情绪或故意不吃饭，那精明的妈妈就需要做出个令宝宝爱不释“口”的全“根”宴啦!

一、红烧芋头

主料：芋头300克香菇50克胡萝卜50克

辅料：盐3克酱油3ml油适量葱5克生粉3克

步骤：

1.芋头去皮，洗干净，切块，胡萝卜去皮写丝，香菇洗净切片，所有食材准备待用。

2.热锅，倒油，油温升到180°，倒入切好的芋头块炸，微黄翻转一次，继续炸到全部微黄，即可捞出。

3.用吸油纸，把多余的油吸干，注意噢，炸芋头的油要盖过芋块即可。

4.把炸过芋块的油，倒出，锅中留一点点油，爆香香菇片，胡萝卜丝

5.加入刚刚炸过的芋头块，翻炒;

6.加入葱白，酱油，盐，翻炒

7.生粉3克加9克清水拌均，倒入锅中，翻炒，收汁即可(PS:加生粉勾芡)

经验之谈

芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化，除此之外，还含有多种微量元素，在这寒冷的冬天里，既能增强宝宝的免疫功能，又起到洁齿防龋、保护宝宝牙齿的作用。妈妈们做这道菜时需要注意，为防止皮肤过敏;芋头去皮的时候最好戴手套，加生粉勾芡，味道会更加美噢。

二、土豆鸡蛋软饼

主料：土豆一个红萝卜一根面粉50克鸡蛋一个水少许

辅料：葱适量盐

步骤：

1.准备好材料，这些不是固定的，可以根据自己喜欢换成其他的。

2.红萝卜、土豆去皮切小，葱切葱花。

3.把全部材料倒入破壁机内。

4.开火搅拌至食材全部无颗粒。

5.倒出加入盐，葱花。

6.平底锅加水许油，勺一大勺倒入，煎熟即可。

经验之谈

宝宝们好像都有一个共同点，他们对红萝卜煲汤好像并不感冒，可是土豆做薯条薯片又太容易上火，把含有大量碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸、矿物质、维生素等营养素的土豆搅碎做成饼，就轻易解决了他们不爱吃的难题啦。

值得一提的是，妈妈们选购土豆需要注意噢，不要选择表皮微绿色和发芽，破损的。如果家里的土豆已经发芽，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，等到准备了材料就可以开始啦，早餐这样做既营养又丰富，而且做起来也特别简单，宝宝一定会喜欢噢。

三、水晶萝卜卷

主料：白萝卜一个猪肉300g红椒半根

辅料：香油2g香葱50G蒜三瓣白糖一小勺盐一小勺蚝油一小勺姜一小块

绍酒一小勺生粉二小勺

步骤：

1.准备好所有的材料

2.将肉剁沫，切入姜蒜沫倒入生蚝、盐、白糖和二勺生粉拌匀。

3.切入红椒和香葱拌好。

4.将萝卜去两头，切成薄片，放在开水中氽软。

5.取一片萝卜片，将拌好的肉沫放在当中，卷起

6.将蒸烤箱启动蒸的功能预热。

7.将被蒸的食物放入蒸箱，温度100度，蒸10分钟便可取出。

8.淋上香油便可食用。

经验之谈

萝卜具有有消食、降气之功，且富含维生素，在干燥的冬天里，人们多食热物，胃内易积火。而萝卜为寒物，食萝卜祛火生津，所以说冬天要常食萝卜，到了春天就不易上火。这个水晶萝卜卷，虽有肉，但因其用萝卜外包，所以整个菜吃起来感觉爽口而不腻，实在是太适合宝宝吃啦!

小精灵温馨提示

妈妈们在做这道菜是要注意噢，最好选择大的萝卜，萝卜片一定要薄，不然不容易卷，而且会裂。蚝油可以蒸好后淋上去，但也可以先加入肉里，加入肉里的蚝油量一定要少，不然萝卜颜色蒸出来不漂亮，没有蒸烤箱的，可以在锅中水煮沸后，上锅蒸10分钟便完成啦。妈妈们还在为宝宝不肯吃饭反而烦恼吗，这几道宝宝们都喜欢的菜，赶紧学起来!