水果沙拉需要哪些材料
水果沙拉虽容易做，却有一些注意事项。
首先，酸奶要选低脂的品种。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也与水果的清爽特点不符。
第二，所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的，因为这会使酸奶稀释，以至酱裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉，同样道理，罐头水果也不易做沙拉，因为里面的水果都是糖水泡的，不容易空干水分。
第三，酸奶本身都带有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足够，苹果和梨则因品种不同而甜度不一，需要挑选。
第四，水果沙拉最好现做现吃。如果要事先准备好，也得放入冰箱的冷藏室，而且时间最好不要超过一小时，因为时间长了，切开的水果会“生锈”，影响口感和色泽。
水果沙拉的营养功效
降低胆固醇、改善亚健康体质、降血脂、抑制肿瘤
降低胆固醇、防癌抗癌、血管清理剂、促进胃肠蠕动、维持酸碱平衡、减肥
美容、消除疲劳、预防便秘、预防心血管疾病、抑制癌细胞、减肥
补充能量、保护胃黏膜、降血压、润肠道、有助于睡眠
促进消化液的分泌、防癌抗癌、预防便秘和细菌性腹泻、美容、抗衰老